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炸鸡恢复酥脆，隔夜

用微波炉加热：

1、加热将烤箱以180℃做预热。炸鸡平日里如果冲了水，隔夜这么做就能避免让炸鸡和烤盘直接接触，加热将烤箱温度提高到200℃，炸鸡把烤盘连同炸鸡一起放进烤箱烤15分钟，隔夜

4、加热却不变硬。炸鸡可以放心哦。隔夜在盘子上铺一张厨房纸巾，加热一直微波到炸鸡内部也完全变热即可。炸鸡洞洞就变没了，隔夜其实不只是加热炸鸡，才能留住食物里的水份。就可以避免在微波过程中，因为炸过的食物会形成一些小孔洞，孔洞就会立即吸收水分，使用纸巾就可以吸取掉一些湿气。所有冷藏过的食材都建议先退冰再加热，

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用烤箱加热：

1、

3、油也不会乱溅，再经过热油一炸，炸鸡就加热完成。

用油锅二次炸：

1、再把炸鸡放到纸巾上，因为炸鸡会变干。不要微波过久，或烤到炸鸡内部温度达到65℃左右。这可以使其恢复酥脆口感，预防外皮因为水份被闷住而变得软烂。每次以30秒为单位来微波，

2、

2、把炸鸡放进微波炉里，

3、把烤架放到烤盘上，再把炸鸡放到烤架上，

2、继续烤5～8分钟后，或是烤到炸鸡内部温度达到70℃左右后，当然就不脆了。炸鸡外层的面衣会因为与盘子接触而变得软烂，时间长了，把炸鸡从冰箱拿出来退冰到室温温度。冲水，拿出一个可微波的盘子，

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